Über uns

Die Familiengeschichte "Zahren" begann 1879 mit einem Metzgerei- und Gaststättenbetrieb im Oberdorf. Der Gründer war Conrad Zahren geb. 1851.

Der Sohn Christian Jakob führte nach seinen Gesellen und Wanderjahren die Metzgerei mit. Er erwarb 1911 im Herzen des Dorfes das alte Haus mit der sich darin befindlichen Gaststätte "Zum Falken". Dieses Haus gehörte mit zu den ältesten Häusern in Birgelen.

Jakob Zahren führte den Betrieb 1961 weiter. Sein Sohn Leonard übernahm 1962 den Betrieb, starb jedoch 5 Jahre später.

Als junger Meister führte Rolf Zahren ab 1967 die Metzgerei weiter. Durch ihn entstand nun das neue Wohn und Geschäftshaus. Eröffnet wurde es mit der Herbstkirmes.

Sein Sohn Andreas übernahm ab 2016 den Betrieb.